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「14、一日一钱，十日十钱。绳锯木断，水滴石穿。」
（以“原理+实践+开店经验”的学习方式)博采众家之长，后经过一年多的研发、改进、创新，只选用无任何添加剂成分的老汤秘方，用此方生产的熟食产品产，口感醇厚、鲜而不腻、回味绵长，培训实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程以实操为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您全面掌握。较后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。
我们深知每一位创业者的资金来之不易，我们也更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情。但是若优柔寡断、裹足不前、坐失良机就永远没有成功的机会。
河南卤肉卤菜实体店培训百年卤味教学安排:实际操作：一、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；二、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；三、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；四、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；
调味煮开5分钟即成五香卤水。2.装锅前要检查猪遂宁培训做卤肉哪家有名遂宁卤肉培训实体店头的老嫩程度老点的放在下面，嫩点的放在上面。先用大火煮沸10分钟，改用小火卤制40分钟，关火焖制60分钟，以能用手将骨肉扒离为准。掌握火候与时间很重要，火大了，时间长了，猪头煮烂，降低出品率；火小了，时间短了，产品的色、香、味俱差。3、猪头出锅以后，拆除骨头，再。
卤菜熟食经营的投资分析
一、效益分析：加工卤味菜品投资小、无风险、回报快。劳动强度小、人人可干、常年经营、没有淡旺季之忧，市场前景看好，可以说是一技在身，长期受益。二、投资条件：投资开一个卤菜经营店（或摊位），不需要多大的场地面积，因为它不同于餐馆酒店的经营模式，所以开店经营不必要设客厅，只要有几个平方的加工和经营场地即可（具体经营规模也可根据情况可大可小，没有特殊要求），只要学习掌握好加工技术，购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具，将原材料及必须调味品采买到家，1~2人即可加工出售。
再关火焖制6遂宁培训做卤肉哪家有名遂宁卤肉培训实体店0分钟香喷喷的正宗猪头肉就做好了。正宗猪头肉的吃法：正宗五香红卤猪头肉卤制好后的吃法有很多如：凉拌猪头肉、香葱炒猪头肉、猪头肉炒饭等等；卤制好的猪头肉切片可以搭配很多食材或者主食。正宗猪头肉的食用禁忌：1、哪些人不能吃猪头肉：高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病、人士不宜食用。湿热痰滞内蕴者慎吃。2、猪头肉的适用人群：一。